segunda-feira, novembro 20, 2006

Chuva/Frio, chá e bolo...

Não há nada melhor numa tarde fria/chuvosa de Inverno, que uma chávena de chá e uma fatia de bolo com cheiro a mel... Como tardes frias/chuvosas, este ano parecem não faltar, cá vai:


Bolo de Mel e Nozes
150 gr. de manteiga amolecida
1 cháv. almoçadeira rasa de açúcar
2 colh. de sopa de mel
6 ovos
1 cháv. almoçadeira de farinha
1 colh. de chá de fermento
nozes partidas q.b.
Batem-se numa terrina a manteiga, o açúcar e o mel até obter um creme esbranquiçado. Juntam-se os ovos inteiros um a um alternados com a farinha previamente misturada com o fermento. Por fim, envolvem-se as nozes num pouco de farinha e juntam-se com a massa. Vai a cozer numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno médio.
Truques:
  • para evitar bolos mal cozidos, deve ir-se espetando um palito no bolo durante a cozedura e verificar se este sai seco. Quando sair seco o bolo está pronto mas, sem nunca esquecer o meio do bolo;
  • em vez de se usar um palito pequeno para se verificar se o bolo já está cozido, pode usar-se um fio de esparguete.

1 comentário:

Anabela Couto disse...

O teu "cantinho" está simplesmente genial!Parabéns e muitas felicidades. Ah! Ainda não experimentei a receita do bolo de mel com nozes, mas deve ser óptimo.